Batedeira Planetária 18 L com Pé 220V VBPS18PNR Venâncio

A batedeira planetária 18 litros Venâncio com pé foi feita para a produção diária de bolos, cremes, coberturas e massas semipesadas em padarias, confeitarias e cozinhas profissionais. Com tacho de 18 litros em aço inox 304, 6 velocidades, três batedores e tensão 220 V monofásica, ela dá conta de receitas em volume e libera a equipe para outras etapas do preparo.

O modelo VBPS18PNR trabalha apoiado no próprio pé, com altura de 124 cm, o que deixa o tacho em uma posição confortável de operação sem ocupar a bancada. A segurança do operador vem de série: proteção móvel intertravada sobre a área do batedor e sensor magnético no tacho, que só libera o funcionamento com o tacho na posição de trabalho.

Para quem é

A batedeira planetária 18 litros é indicada para negócios que batem receitas várias vezes ao dia e precisam de padrão em cada fornada:

• Padarias e panificadoras, no preparo de bolos, cucas, pão de queijo e recheios
• Confeitarias e docerias, para massas de bolo, cremes, chantilly, glacê e clara em neve
• Cafeterias, na produção própria de bolos e sobremesas
• Buffets e serviços de catering, que preparam doces e coberturas em grande quantidade
• Restaurantes self-service, na produção de sobremesas para o salão

Principais benefícios

• Produção em volume: o tacho de 18 litros permite preparar receitas maiores de uma só vez, com menos repetições ao longo do turno.
• Um batedor para cada tipo de receita: acompanham garfo para massas semipesadas, raquete para massas leves e globo para coberturas, o que dá o ponto certo a cada preparo.
• Controle do ponto da massa: são 6 velocidades, das mais lentas para misturar às mais rápidas para aerar claras e coberturas.
• Segurança para a equipe: a proteção móvel intertravada usa duas chaves eletromecânicas com acionamento individual e para a máquina na hora em que é aberta.
• Tacho que só gira no lugar certo: o sensor magnético impede o funcionamento com o tacho fora da posição de trabalho.
• Higiene e durabilidade: tacho estampado em aço inox 304, batedores em alumínio e corpo em aço SAE 1010/1020 com pintura a pó eletrostática.
• Bancada livre: a versão com pé fica apoiada no chão e deixa a bancada disponível para a montagem dos produtos.

Como usar cada batedor

• Garfo: massas semipesadas, como pão de queijo e cucas, nas velocidades 1 e 2
• Raquete: massas leves, como cremes e bolos, nas velocidades 3 e 4
• Globo: coberturas, como clara em neve e glacê, nas velocidades 5 e 6

A troca de marcha deve ser feita sempre com a máquina em movimento, como orienta a ficha técnica.

Especificações técnicas

• Marca: Venâncio
• Modelo: VBPS18PNR
• Código do fabricante: VBP18[16842]
• Tipo: batedeira planetária com pé
• Capacidade do tacho: 18 litros
• Material do tacho: aço inox 304, estampado
• Batedores: garfo, raquete e globo, em alumínio
• Velocidades: 6
• Motor: 1/2 CV
• Consumo: 0,65 kWh
• Tensão: 220 V monofásica (não é bivolt)
• Estrutura: aço SAE 1010/1020 com pintura a pó eletrostática e base fosfatizada
• Tampa superior: ABS termicamente conformado
• Segurança: proteção móvel intertravada com duas chaves eletromecânicas, sensor magnético no tacho e interface que monitora botões de emergência e proteções móveis
• Cor: branca
• Dimensões: 124 cm de altura x 40 cm de largura x 82,5 cm de profundidade
• Código de barras (EAN): 7893956015500

Itens inclusos

• 1 Batedeira planetária 18 litros com pé
• 1 Batedor tipo garfo
• 1 Batedor tipo raquete
• 1 Batedor tipo globo

Perguntas frequentes

A batedeira é bivolt?

Não. Ela funciona em 220 V monofásico. Confira a tensão da tomada antes de ligar.

Posso bater massa de pão ou de pizza?

Não é o uso indicado. O manual do fabricante orienta não bater massas pesadas, como pães e pizzas. Ela é feita para massas leves e semipesadas, cremes e coberturas.

Quanto de farinha posso colocar no tacho?

O fabricante orienta que a farinha ou mistura em pó não passe de 40% da capacidade do tacho, para evitar derramamento. A litragem de 18 litros corresponde à capacidade de massa pronta.

Qual é a garantia?

O fabricante informa garantia total de 6 meses, contados da data da nota fiscal de compra, conforme o termo de garantia do manual.