Forno Combinado 6 GNs C-Max 6 Evo 220V Trifásico Prática

O forno combinado elétrico 6 GNs Prática C-Max 6 Evo reúne em um só equipamento as funções de assar, grelhar, fritar, gratinar e cozinhar no vapor, com capacidade para 6 GNs 1/1 x 65 mm e produção para até 210 refeições. Ele trabalha em 220V trifásico, 50/60 Hz, e traz conectividade, painel de fácil navegação e higienização com apenas um toque.

No dia a dia, a equipe cria e edita receitas direto no forno e pode inserir imagens e textos em cada uma, o que deixa as instruções claras para qualquer turno. A tecnologia inteligente da Prática para controle de umidade ajuda a acertar a textura de cada preparo, e a iluminação em LED dá uma visão clara do interior sem abrir a porta.

Para quem é

O C-Max 6 Evo é indicado para cozinhas profissionais que precisam de versatilidade e padrão:

• Restaurantes tradicionais e self-services, em carnes, aves, peixes, legumes e guarnições
• Bistrôs, em pratos gratinados, assados e finalizações
• Marmitarias, que produzem em lotes e precisam repetir receitas
• Buffets e serviços de catering, no preparo de grandes quantidades
• Padarias e panificadoras com cozinha de pratos quentes e salgados
• Cozinhas industriais e refeitórios

Principais benefícios

• Vários preparos em um só forno: assa, grelha, frita, gratina e cozinha no vapor, o que economiza espaço e equipamentos.
• Produção para o movimento da casa: 6 GNs 1/1 x 65 mm, para até 210 refeições.
• Receitas do seu jeito: crie e edite receitas e inclua imagens e textos, para que cada colaborador siga o mesmo passo a passo.
• Textura no ponto: o controle de umidade com tecnologia inteligente da Prática ajuda a deixar o assado suculento e o grelhado dourado.
• Uso intuitivo: painel de fácil navegação, amigável e prático, que agiliza o treinamento da equipe.
• Higiene sem complicação: com apenas um toque, o operador escolhe o ciclo ideal de higienização.
• Visão clara do preparo: a iluminação em LED mostra o interior do forno durante a cocção.
• Forno conectado: recurso de conectividade para acompanhar a operação.

Especificações técnicas

• Marca: Prática
• Linha: C-Max Evo
• Código do fabricante: 920393
• Tipo: forno combinado elétrico
• Capacidade: 6 GNs 1/1 x 65 mm
• Produção: até 210 refeições
• Tensão: 220V trifásico
• Frequência: 50/60 Hz
• Funções: assar, grelhar, fritar, gratinar e cozinhar no vapor
• Recursos: conectividade, criação e edição de receitas com imagens e textos, controle de umidade, higienização em um toque e iluminação em LED
• Dimensões: 78,7 cm (altura) x 105,6 cm (largura) x 76,1 cm (profundidade)
• Peso: 108 kg

Itens inclusos

• 1 Forno combinado elétrico Prática C-Max 6 Evo 220V trifásico

Perguntas frequentes

Qual é a voltagem deste forno?

Esta versão é 220V trifásica, 50/60 Hz. A instalação deve ser feita por profissional qualificado.

Quantas refeições ele atende?

Com capacidade para 6 GNs 1/1 x 65 mm, ele atende até 210 refeições.

Posso cadastrar minhas próprias receitas?

Sim. O forno permite criar e editar receitas e inserir imagens e textos para facilitar as instruções.

Quanto espaço o forno ocupa?

Ele mede 78,7 cm de altura, 105,6 cm de largura e 76,1 cm de profundidade, e pesa 108 kg.